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电商生鲜战役打响抢先更要抢鲜

发布时间:2020-02-10 11:19:01 阅读: 来源:橡胶地垫厂家

速途网讯 相比竞争激烈的3C领域,生鲜食品似乎成为电子商务平台的新宠儿。包括京东商城在内的生鲜大佬,垂直类生鲜电商沱沱工社,以及以顺丰、申通等为代表的快递业,都纷纷加入到生鲜的分羹行列中,生鲜业务一时成为电商扩展品类的新领域。

电商平台纷纷争抢生鲜业务

据了解,生鲜领域已经从默默无闻变成了电商争夺的新战场。除京东商城、苏宁易购等电商大佬,中粮我买网、1号店等也纷纷上线生鲜业务,抢占商机。无论是借助一颗西红柿“一炮而红”的京东商城,还是一直低调运营的1号店,生鲜业务无疑成为了综合类电商扩展业务的新领域。

除综合类电商之外,生鲜超市也是活跃在生鲜市场上不可或缺的部分。如近期低调上线的本来生活网,以及沱沱工社,这些垂直类的生鲜超市似乎并不畏惧电商大佬的“分羹”。在经营产品的同时,本着为消费者提供优质生活的原则,卖“有机”、卖“健康”。

另外,快递物流业也跨界电商,今年5月,顺丰速运旗下电商平台顺丰优选上线,主打中高端、进口生鲜食品食材;6月,亚马逊中国也悄然出现了生鲜频道“鲜码头”。

“抢鲜”保质满足用户需求

尽管对于电商平台而言,生鲜频道的上线只是品类的扩张。但有别于其他品类,生鲜产品无论仓储和配送方面都有更高的要求。据京东商城的相关负责人介绍,京东商城平台上的商品全部来自合作社、品牌商家、以及部分合作网站,所有的商家都具备经营生鲜类目的合法资质,京东商城也会通过严格的监管定期对商品进行检查,保证商品的品质。同时,商家会根据不同商品的特点进行保鲜处理,并根据商品需要进行保温,以确保生鲜食品的新鲜。

而对于垂直类的生鲜超市,货源的品质保证也是其竞争的关键。沱沱工社的总经理杜非对速途网表示,沱沱工社的大部分商品都来自自有的生产基地,也有少部分商品,为了满足市场需求,会与有机厂商合作。根据产品的不同类型对产品进行分温区储存,门面配送制度,利用保温包来恒定产品的储存温度,保证产品质量。

除了仓储和配送,产品价格或成为消费者最关心的问题,随着运营成本的增加,各方面均得到有效保障的同时,商品价格会不会也随之不断的提升?对此,杜非表示,“与同类线上产业相比较,沱沱工社的价格并不高。当商品的品质有所保证,达到客户的满意成俗,订单也会随之增加,利润就会提升。”

电商生鲜业务发展或遇瓶颈

在电商平台纷纷抢占生鲜业务的同时,生鲜业务的电商模式是否能成为电商平台的发张注入新鲜血液?电商经理人徐得红对速途网表示:“首先,中国的食品安全问题不让人放心,电商本身不诚信问题很多,涉及到食品就更严重。其次,生鲜业务的特殊性,仓储、配送、运输也确确实实是存在问题。第三,目前,电商生鲜业务只能满足部分大城市的客户需求,很难满足普通地区网民的需求。

徐得红认为,生鲜类产品本身就是不太适合做电商的产品, “有机食品的消费群体少,而人们对生鲜产品的消费习惯很那改变,所以电商的生鲜业务也只能是个别尝试,很难成为主流。”(张薇)

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